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爆炒

时间: 2025-06-12 12:57:52

爆炒

基础信息

  • 词语 爆炒
  • 繁体爆炒
  • 拼音 bào chǎo

【爆炒】的意思

最后更新时间:2025-06-12 12:57:52

基本定义

爆炒 是一个汉语词汇,字面意思是指在烹饪过程中使用高温快速翻炒食材的烹饪方法。这种烹饪方式通常用于制作口感脆嫩、味道鲜美的菜肴,能够迅速锁住食材的水分和营养,同时赋予食物独特的香气和风味。

语境分析

爆炒 在不同的语境中有着不同的应用:

  • 文学:在文学作品中,爆炒可能被用来形容某种激烈或快速的变化过程,如“市场的竞争如同爆炒一般激烈”。
  • 口语:在日常口语中,爆炒常用来描述烹饪行为,如“今晚我们爆炒几个菜吧”。
  • 专业领域:在烹饪专业领域,爆炒是一种特定的烹饪技巧,需要掌握火候和翻炒的技巧。

示例句子

  1. 厨师熟练地爆炒着青椒肉丝,香气四溢。
  2. 这道菜需要用大火爆炒,才能保持食材的鲜嫩。
  3. 他的事业如同爆炒的股票市场,充满了不确定性和机遇。

同义词与反义词

同义词

  • 快炒:强调快速翻炒,与爆炒相似,但可能火候稍低。
  • 急炒:强调翻炒的速度和急促,与爆炒相近。

反义词

  • 慢炖:强调长时间的低温烹饪,与爆炒的高温快速形成对比。
  • 蒸煮:强调通过蒸汽或水煮的方式烹饪,与爆炒的翻炒方式不同。

词源与演变

爆炒 的词源较为直接,由“爆”和“炒”两个字组成。其中,“爆”字原指物体突然破裂或爆发,“炒”字则指烹饪中的翻炒动作。随着烹饪技术的发展,这两个字结合形成了描述特定烹饪方法的词汇。

文化与社会背景

烹饪文化中,爆炒是一种常见的烹饪技巧,体现了人对食物口感和味道的追求。爆炒菜肴通常色泽鲜艳、香气扑鼻,深受人们喜爱。

情感与联想

爆炒 这个词带给人的情感反应通常是积极的,联想到的是美食的香气和家庭的温馨。它也可能让人想到热闹的厨房和忙碌的烹饪场景。

个人应用

在日常生活中,我经常使用爆炒的方法来制作家常菜,如爆炒牛肉、爆炒豆芽等。这种烹饪方式简单快捷,能够迅速提升菜肴的口感和风味。

创造性使用

诗歌: 爆炒的香气飘满屋, 锅铲翻飞似舞蹈。 火光映照笑脸庞, 家的味道暖心房。

视觉与听觉联想

视觉:想象一个热气腾腾的厨房,厨师手持锅铲,快速翻炒着食材,食材在锅中跳跃,散发出诱人的香气。 听觉:听到锅铲与锅底碰撞的声音,食材在高温下发出“滋滋”的声响,以及烹饪时人们的谈笑声。

跨文化比较

在西方烹饪中,类似爆炒的烹饪方法被称为“stir-fry”,也是一种快速翻炒的烹饪技巧,但使用的食材和调味料可能有所不同。

反思与总结

爆炒 这个词不仅描述了一种烹饪方法,还承载了丰富的文化内涵和情感联想。在学*语言和表达时,理解这样的词汇能够帮助我们更深入地了解和体验不同的文化背景。

【爆炒】的相关字

1. 【爆】 (形声。从火,暴声。本义:炸裂发声)。 同本义。
【引证】 《说文》-爆,灼也。 、 《虞初新志·秋声诗自序》-火爆声。
【组词】 车胎爆了;爆烈、 爆响

2. 【炒】 (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。

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