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亦作"释采"； 古代入学时祭祀先圣先师的一种典礼； 君临臣丧时入门前向门神致礼的仪式。《仪礼．士丧礼》"君释采，入门。"郑玄注"释采者，祝为君礼门神也。必礼门神者，明君无故不来也。"《礼记．丧服大记》"君至，主人迎，先入门右，巫止于门外，君释菜。"郑玄注"释菜，礼门神也。"一说，进门前脱去华美的外衣。见胡培翚《仪礼正义》引万斯大说。
1.
【释】
(形声。从采(biàn),睪(yì)声。采,有辨别、分析义。本义:脱掉,解下)。
同本义。
【引证】
《说文》-释,解也。从采,取其分别物也。睪声。 、 《仪礼·大射仪》-释获。 、 《左传·僖公三十三年》-释左骖,以公命赠孟明。 、 《谷梁传·昭公二十九年》-昭公出奔,民如释重负。 、 《仪礼》-主人释服。
【组词】
释绂、 释褐
2.
【菜】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。
同本义。
【引证】
《说文》-菜,草之可食者。 、 《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”-皮弁祭菜。 、 《礼记·月令》-习舞释菜。 、 《仪礼·士昏礼》-乃奠菜。 、 《荀子·富国》-古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。 、 《韩非子·外储说左下》-孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。
【组词】
种菜;干菜、 菜食