时间: 2025-04-27 10:54:45
最后更新时间:2025-04-27 10:54:45
球茎甘蓝（Brassica oleracea var. gongylodes）是一种蔬菜，属于十字花科，甘蓝属的一个变种。它的特点是形成紧密的球状或圆锥状的头部，由许多小的、紧密排列的叶芽组成，这些叶芽在成熟时会形成小的花蕾。球茎甘蓝通常被称为“球芽甘蓝”或“布鲁塞尔豆芽”（Brussels sprouts）。
在专业领域，球茎甘蓝通常在农业和园艺领域中被讨论，涉及其种植、生长条件、营养价值等。在文学和口语中，它可能作为一个普通蔬菜被提及，或者在描述健康饮食和烹饪时出现。
同义词：球芽甘蓝、布鲁塞尔豆芽 反义词：这些通常是描述不同类型的蔬菜，如西红柿、黄瓜等，它们在形状、口感和营养成分上与球茎甘蓝有显著差异。
球茎甘蓝的名称来源于其形状和所属的植物分类。"Brassica" 是十字花科的一个属名，而 "oleracea" 意指“蔬菜”。"Gongylodes" 来自希腊语，意为“小球”，指的是其球状的头部。
在西方国家，尤其是欧洲，球茎甘蓝是一种传统的冬季蔬菜，常在节日餐桌上出现。它与健康饮食和季节性食材的概念紧密相关。
对于一些人来说，球茎甘蓝可能唤起童年时家庭聚餐的温馨记忆，而对于另一些人，它可能因为特定的烹饪方式（如过度煮熟）而产生不太愉快的联想。
个人可能会在健康饮食计划中选择球茎甘蓝作为高纤维、低卡路里的食物，或者在特定的烹饪挑战中尝试新的食谱。
在诗歌中，球茎甘蓝可以被比喻为冬天的绿色宝石，象征着坚韧和生命力。
球茎甘蓝的绿色和紧密的结构可能让人联想到森林中的小树或冬天的绿洲。在烹饪时，它们在锅中发出的声音可能让人想到雨滴落在叶子上。
在不同文化中，球茎甘蓝的烹饪方式和食用习惯可能有所不同。例如，在亚洲，它可能不如在欧洲那样普遍，但仍然可以通过国际超市和健康食品店找到。
球茎甘蓝作为一种营养丰富的蔬菜，不仅在饮食中占有重要地位，也在文化和语言中留下了痕迹。了解和使用这个词汇，可以帮助我们更好地理解和欣赏这种多功能的食物。
1.
【球】
(形声。从玉,求声。本义:美玉)。
同本义。
【引证】
《说文》。按,古以为磬,亦为笏,亦为刀室饰。-球,王磬也。 、 《书·禹贡》。郑注:“美玉也。”-球琳琅珰。 、 《书·顾命》。郑注:“雍州所贡之玉色如天者。”-天球。
【组词】
球琳、 球玉、 球琲、 球府、 球琳器、 球璧、 球玉、 球音、 球琳
2.
【茎】
(形声。从艸,巠声。本义:植物的主干)。
同本义。
【引证】
《说文》-茎,枝柱也。谓众枝之主。 、 《广雅》。按,字从艸,艸曰茎,木日干。散文则草木枝亦皆曰茎。-茎,本也。 、 《荀子·劝学》-西方有木焉,名曰射干,茎长四寸。
【组词】
块茎;根茎;球茎;鳞茎;地上茎;地下茎;茎立、 茎英
3.
【甘】
(会意兼指事。小篆从口,中间的一横象口中含的食物,能含在口中的食物往往是甜的、美的。汉字部首之一,从“甘”的字往往与“甜”、“美味”有关。本义:味美)。
同本义。
【引证】
《说文》-甘,美也。 、 《书·洪范》-稼穑作甘。 、 《周礼·疡医》-以甘养肉。 、 《素问·阴阳应象大论》-甘胜碱。 、 《韩非子·存韩》-秦王饮食不甘。 、 清·周容《芋老人传》-何向者视渡老人之芋之香而甘也! 、 唐·柳宗元《捕蛇者说》-退而甘食其土之有,以尽吾齿。
【组词】
甘肥、 甘味、 甘膳、 甘馨
4.
【蓝】
(形声。从艸,监声。本义:蓼蓝)。
同本义 。蓼科一年生草本植物。叶形似蓼而味不辛,干后变暗蓝色,可加工成靛青,作染料。叶也供药用。又泛指叶含蓝汁可制蓝靛作染料的植物。
【引证】
《说文》-蓝,染青草也。 、 《诗·小雅·采绿-终朝采蓝。 、 《荀子·劝学》-青,取之于蓝而青于蓝。 、 唐·白居易《忆江南》-春来江水绿如蓝。
【组词】
木蓝、菘蓝、马蓝等