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和面

时间: 2025-06-11 07:38:51

和面

基础信息

  • 词语 和面
  • 繁体和麪
  • 拼音 huó miàn

【和面】的意思

最后更新时间:2025-06-11 07:38:51

基本定义

和面 是一个汉语词汇,字面意思是“混合面粉和水”,通常指的是在制作面食时,将面粉与适量的水或其他液体(如牛奶、鸡蛋液等)混合,通过揉搓使其成为一个柔软、有弹性的面团的过程。这个过程是制作面包、馒头、面条等面食的基础步骤。

语境分析

在不同的语境下,“和面”可以有不同的含义和用法:

  • 文学:在文学作品中,“和面”可能被用来比喻人生的艰辛或工作的繁重,如“生活的重担就像在和面,需要不断地揉搓才能变得柔软”。
  • 口语:在日常口语中,“和面”通常是指实际的烹饪活动,如“今天我要和面做饺子”。
  • 专业领域:在烹饪专业领域,“和面”涉及到面团的质地、温度、发酵时间等专业知识,是面点师必须掌握的技能。

示例句子

  1. 她每天早上都会和面做早餐的面食。
  2. 和面的技巧在于水量的控制和揉面的力度。
  3. 这家餐馆的和面师傅手艺精湛,做出来的面条口感极佳。

同义词与反义词

  • 同义词:揉面、拌面
  • 反义词:无直接反义词,但可以考虑“分解面团”或“面团发酵”作为相对的概念。

词源与演变

“和面”这个词汇在中文中的使用历史悠久,源自于古代的烹饪实践。随着时间的推移,这个词汇的含义基本保持不变,但在现代汉语中,它的使用更加广泛,涉及到更多的烹饪技巧和方法。

文化与社会背景

文化中,面食是重要的传统食物之一,因此“和面”作为制作面食的基本步骤,具有深厚的文化和社会背景。它不仅是家庭烹饪的一部分,也是饮食文化的重要组成部分。

情感与联想

“和面”这个词汇可能会让人联想到温馨的家庭氛围、传统的手工艺以及食物的制作过程。它可能会唤起人们对家的温暖和对传统文化的尊重。

个人应用

在日常生活中,我经常看到家人和面做各种面食,这个过程不仅是一种烹饪技巧,也是一种家庭活动的体现,增进了家庭成员之间的情感交流。

创造性使用

在诗歌中,可以将“和面”比喻为生活的调和:

生活如和面, 水多则稀, 粉多则硬, 唯有恰到好处, 方能成佳肴。

视觉与听觉联想

想象一下,一个温暖的厨房里,一个熟练的厨师正在和面,面粉飞扬,水声滴答,面团在手中逐渐变得柔软有弹性,这个过程充满了视觉和听觉的美感。

跨文化比较

在不同的文化中,制作面食的方法和名称可能有所不同。例如,意大利的“揉面团”(impasto)和**的“和面”在本质上相似,都是为了制作出适合烘焙或烹饪的面团。

反思与总结

“和面”这个词汇不仅是一个简单的烹饪术语,它还承载着丰富的文化意义和情感价值。在语言学*和表达中,理解和面这个词汇的深层含义,可以帮助我们更好地理解和欣赏**的饮食文化。

【和面】的相关字

1. 【和】 ——用于“搀和”(chānhuo)、“搅和”jiǎohuo、“暖和”nuǎnhuo、“热和”rèhuo、“软和”(ruǎnhuo)。

2. 【面】 (象形。甲骨文字形,里面是“目”字,外面表示面庞。“面”,在古代指人的整个面部。“脸”是魏晋时期才出现,而且只指两颊的上部,唐宋口语中才开始用同“面”本义:脸)。 同本义。
【引证】 《说文》-面,颜前也。 、 《周礼·撢人》-使万民和说而正王面。 、 《周礼·司仪》-私面私献。 、 《书·顾命》-大辂在宾阶面。 、 《战国策·赵策》-必唾其面。 、 唐·白居易《卖炭翁》-满面尘灰烟火色。 、 明·袁宏道《满井游记》-女之靧面。 、 明·魏学洢《核舟记》-椎髻仰面。
【组词】 面不厮睹、 颜面、 满面

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