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凉拌

时间: 2025-06-11 06:05:04

凉拌

基础信息

【凉拌】的意思

最后更新时间:2025-06-11 06:05:04

基本定义

凉拌 的字面意思是指将食材经过初步加工(如切丝、切片、切块等)后,不经过加热或仅经过轻微加热,再加入调味料(如酱油、醋、香油、辣椒等)拌匀的一种烹饪方法。基本含义是一种冷食或常温食用的菜肴制作方式,常见于中式料理中。

语境分析

  • 文学:在文学作品中,“凉拌”可能被用来形容某种轻松、随意的氛围或处理事情的方式,如“他们的关系就像凉拌黄瓜一样,清爽而不复杂。”
  • 口语:在日常口语中,“凉拌”常用来指代具体的菜肴,如“今晚我们吃凉拌木耳吧。”
  • 专业领域:在烹饪专业领域,“凉拌”是一种特定的烹饪技巧,需要掌握食材的选择、切割技巧和调味料的搭配。

示例句子

  1. 这道凉拌黄瓜清爽开胃,是夏日餐桌上的佳品。
  2. 她喜欢在周末做一些凉拌菜,方便又健康。
  3. 厨师长教我们如何制作一道美味的凉拌海带丝。

同义词与反义词

  • 同义词:冷拌、拌菜
  • 反义词:热炒、炖煮

词源与演变

“凉拌”一词源自**传统的烹饪方法,历史悠久。随着时间的推移,凉拌的食材和调味料不断丰富,形成了多样化的凉拌菜系。

文化与社会背景

在**文化中,凉拌菜肴常与夏季消暑、健康饮食联系在一起。社会背景中,随着生活节奏的加快,简单快捷的凉拌菜越来越受欢迎。

情感与联想

“凉拌”给人以清爽、轻松的情感反应,联想至夏日清凉、简单生活的美好。

个人应用

在炎热的夏天,我常常会做一些凉拌菜来消暑,比如凉拌西红柿和黄瓜,既简单又美味。

创造性使用

在诗歌中,可以将“凉拌”比喻为一种生活态度:

生活如凉拌, 简单中见真味, 清爽里藏智慧。

视觉与听觉联想

  • 视觉:想到凉拌,可能会联想到色彩鲜艳的蔬菜切片,摆放在盘中的美丽图案。
  • 听觉:在制作凉拌菜时,可能会听到切菜的清脆声,或是调料与食材混合时的沙沙声。

跨文化比较

在西方料理中,类似的烹饪方法称为“salad”,但通常不涉及加热,且调味料和食材的选择与中式凉拌有所不同。

反思与总结

“凉拌”不仅是一种烹饪方法,也反映了人们对简单、健康生活的追求。在语言学*和表达中,了解和运用这一词汇,可以帮助我们更好地理解和表达与食物、生活方式相关的概念。

【凉拌】的相关字

1. 【凉】 辅佐。 同: 倞
【引证】 《诗·大雅·大明》。传:“佐也。”-凉彼武王。
【组词】 凉贰
信,实。 同: 谅
【引证】 《诗·大雅·桑柔》-凉曰不可,覆背善詈。 、 《左传·昭公四年》-君子作法于凉。

2. 【拌】

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