时间: 2025-04-26 10:21:06
最后更新时间:2025-04-26 10:21:06
料酒是一种用于烹饪的调味酒，主要用于去腥增香，提升菜肴的风味。它通常由黄酒、白酒或米酒等酿造酒加入香料和调味料制成。
料酒一词源自**烹饪传统，随着烹饪技术的发展，料酒的种类和配方也在不断演变。最初可能只是简单的黄酒，后来加入了更多的香料和调味料以适应不同的菜肴需求。
在文化中，料酒是烹饪不可或缺的一部分，它体现了人对食物风味的追求和对烹饪艺术的重视。料酒的使用也反映了地域特色，不同地区的料酒可能有不同的配方和风味。
料酒让人联想到家庭厨房的温馨和烹饪的乐趣。它可能唤起人们对家乡菜肴的记忆和对传统烹饪方法的尊重。
在日常生活中，料酒是我在烹饪时常用的调味品。例如，在制作红烧肉时，适量的料酒不仅能去腥，还能使肉质更加鲜嫩。
在诗歌中，料酒可以被用来象征家的温暖和传统的味道：
料酒一洒，家的味道在锅中弥漫， 每一滴都是岁月的沉淀， 每一口都是记忆的回响。
料酒在烹饪时的视觉联想可能是金黄色的液体在锅中沸腾，散发出诱人的香气。听觉上，可能是料酒倒入热锅时发出的“嘶嘶”声。
在西方烹饪中，类似的调味酒可能是白葡萄酒或雪利酒，它们在烹饪中的作用与料酒相似，但风味和使用*惯有所不同。
料酒作为烹饪中的重要调味品，不仅提升了食物的风味，也承载了文化和情感的内涵。了解和使用料酒，对于提升烹饪技巧和理解不同文化的食物传统都有重要意义。
1.
【料】
(会意。从斗,从米,表示用斗量米。本义:称量)。
计数;计量;核计。
【引证】
《说文》-料,量也。从斗,米在其中,会意。 、 《国语·晋语》。注:“数也。”-宣王料民于太原。 、 《国语·楚语》-楚师可料也。 、 《国语·周语上》-夫古者不料民而知其多少。
【组词】
料校、 料民、 料数、 料算
2.
【酒】
(会意。从水,从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)。
同本义。
【引证】
《说文》-酒,就也。所以就人性之善恶。 、 《礼记·曲礼》-酒曰清酌。 、 《礼记·乐记》-酒食者,所以令欢也。 、 《礼记·射义》-酒者所以养老也,所以养病也。 、 《汉书·食货志》-酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。 、 《论语·子罕》-不为酒困。
【组词】
酒肆、 酒水、 酒生、 酒务