时间: 2025-04-28 23:48:05
最后更新时间:2025-04-28 23:48:05
净肉经食盐及硝酸钠腌制后,再用盐水煮熟,取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
1.
【肴】
(形声。小篆字形。从肉,爻(yáo)声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义。
【引证】
《说文》-肴,啖也。凡熟馈可啖之肉,折俎,豆实皆是。 、 《广雅》-肴,肉也。 、 《楚辞·招魂》。注:“鱼肉为肴。”-肴羞未通。 、 《楚辞·东皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”-蕙肴蒸兮蘭藉。 、 宋·欧阳修《醉翁亭记》-山肴野薮。 、 宋·司马光《训俭示康》-肴止于脯、醢、菜羹(肴,下酒的菜)。
【组词】
肴蔌、 肴核、 肴俎、 肴品、 肴俎、 肴羞、 肴酒、 肴菜
2.
【肉】
(象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义:动物的肌肉)。
指供食用的动物肉。
【引证】
《说文》。段注:“胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。”-肉,胾肉。 、 《左传·隐公元年》-公赐之食,食舍肉。 、 《孟子·梁惠王上》-七十者可食肉矣。 、 《礼记·曾子问》-不归肉。 、 《周礼·内饷》-辨体名肉物。
【组词】
吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢、 肉山脯林、 肉林、 肉腥、 肉糜、 肉羹